平成21年の普通部の問題です。
次の（サ）～（タ）の調味料を使って実験をしました。
(サ）白砂糖
（シ）食卓塩
（ス）米酢
（セ）醤油
（ソ）みそ
（タ）ごま油
実験１ ぬるま湯を８分目まで入れた６つのガラスのコップに、それぞれ小さじ１杯の調味料を入れてよくかき混ぜた。
実験２ ６つのなべにそれぞれ大さじ１杯の調味料を入れ、ガスコンロで加熱した。
１ 実験１でかきまぜた後も、ぬるま湯だけのように見えたものを（サ）～（タ）から３つ選び、記号で答えなさい。
２ 実験２で、加熱して初めてにおいが感じられたものを（サ）～（タ）から１つ選び記号で答えなさい。
３ （サ）～（タ）の調味料はどのように作られていますか。最も適当なものを次の①～③からそれぞれ１つ選び、番号で答えなさい。
① 目に見えない生き物のはたらきを利用して作られている。
② 生き物のからだをしぼったり、煮詰めたりして作られている。
③ 生き物のはたらきを利用せずに作られている。
キッチンに入り慣れていれば、まあ、それほど難しいという問題ではないでしょうが、普通部はたまに、この手の問題を出してくれます。
１はお湯に溶かしたときにかわらないもの、ということですから、白砂糖、食卓塩、米酢を選びます。
醤油、みそ、ごま油とも色がついていますから、お湯にいれたらすぐ色が変わりますね。
２はちょっと難しい。
普段からにおいがしないものを考えると、白砂糖か食卓塩になります。で、砂糖は煮詰めていけばカラメルになるのでにおいがわかりますが、食卓塩はにおいがしません。
したがって答えは白砂糖。
３ 白砂糖はさとうきびやてんさいを原料とするので②。食卓塩は③。米酢、みそ、醤油は発酵の過程を使っているので①、ごま油はとうぜんごまを絞るので②。
ということになります。
たまには男の子といえども、キッチンでいっしょにお料理をするのも大事なことですね。
（解答）
１ サ、シ、ス
２ サ
３ サ ② シ ③ ス ① セ ① ソ ① タ ②
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今日の田中貴.com
苦しんだ分だけよくわかる
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中学受験で子どもと普通に幸せになる方法、本日の記事は
子どもの受験ですから
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