野菜のどこを食べているのか

野菜のどこを食べているか、という問題は時々出題されます。なので、整理しておきましょう。

実を食べている野菜･･･なす、トマト、ピーマン、きゅうり、かぼちゃ　
茎を食べている野菜･･･アスパラガス、たけのこ
地下の茎を食べている野菜･･･じゃがいも、さといも、しょうが、れんこん　
地下の根を食べている野菜･･･さつまりも、だいこん、にんじん、かぶ、
葉を食べている野菜･･･レタス、キャベツ、ながねぎ、たまねぎ、はくさい
花のつぼみを食べている野菜･･･ブロッコリー、カリフラワー、みょうが

さつまいもとじゃがいもの違いは割と知られているところではありますが、最近の問題ではやはり「たまねぎ」が良く出ます。

たまねぎは縦に切ってみると、根の上に小さな茎が見えます。そこから上の部分を食べていますが、ここは葉のつけねなので、「葉」を食べていることになります。

しっかり覚えておきましょう。